人工进入法：对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。

拆卸法：当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法。此方法是最彻底、清洁效果最佳的清洁方式，但施工难度大，工人量也大，同时费用也相对较高。

烟道清洗方案是：技术人员根据烟道实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁，以确保清洁彻底，保证清洁的质量。

空降法：此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道，技术人员先拆下管道的最上截和最下截，在烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，技术人员从上至下清洗竖烟道内的油污。

此法危险性较大，技术性强，费用较高，清理效果好。由于竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。

到达现场根据现场施工的位置，安排高温高压商用清洗机的放置位置，在甲方的监督及协助下接入380V的动力电和自来水。

密封所有开关、插座口，在所有灶台上以及所作业的管道下方覆盖聚乙烯薄膜，给所有的灶台烟囱密封。尤其是所有灶口上方需用合适物件遮挡覆以聚乙烯薄膜。

使用专业油污清洗剂喷洒所有作业管道、脱排等部位，并给予一定时间反应，使作业管道的油污软化。

管道机器人进入作业管道，施工人员操作控制箱控制管道机器人作业。外部烟罩等部位使用高温高压水枪作业。

揭去聚乙烯薄膜，清洗灶台等部分，在清洗灶台作业结束后清洗地面，恢复作业之前的状态 ，收拾所有作业工具，交由甲方验收。

厨房因为长期使用明火，容易受到油烟熏染，长期不清洗致使很多油渍附着在油烟机上和烟道表面形成油垢。

建议设有厨房的场所，每个季度要彻底清洗一次油烟管道，及时清除油垢及其他脏物等火灾隐患，避免厨房内温度过高时引起火灾，清洗时一定要专业油烟管道清洗公司彻底清洗。

使用合格的厨房建材，消防部门在检查中发现，一些小饭馆为节约成本，用易燃物制作烟囱和抽油烟机管道，一旦油锅着火或者火苗上窜，这些易燃物很可能被直接点燃。

厨房配备灭火器，一旦发生火情，及时有效扑救初起火灾，可以避免灾情扩大，同时也为消防人员扑救争取时间，所以厨房间配备灭火器是必须的。

值得注意的是，由于油烟管道火灾蔓延非常快，很可能出现灭火器用完火势还在蔓延的情况， 所以厨房间附近可以 配备"后备"灭火器以防万一。

厨房排烟管道由于长时间的使用会积累很多污垢，这不仅会影响排烟效果，有时由于温度过高还会发生火灾。

那么厨房排烟管道的清洗是很必要的，正常的话需三到五个月会清洗一次，但是油烟的管道要如何清洗呢，大润后勤给大家简单的介绍一下。

抽油烟机上的油垢是家庭火灾的隐患之一，应定期对抽油烟机进行清洗。机内油渍过多，不仅影响机器使用效果，还容易引发火灾。

另外油污粘住电机转轴，加大了摩擦力，使电机负荷加大，也容易造成电机过热起火。请至少半个月彻底清理一次厨房油污，每三个月对吸油烟机进行一次清洗。

大型吸油烟机的排风涡轮定时清洗可提升排风作用，由于大型风机的千叶涡轮叶片自身空隙就很小，一旦沾满油腻排烟作用会大打折扣。

油烟净化器也要定时清洗，油烟净化器作为排烟系统的重要部分，它是会集油腻物质最多的地方。净化器清洗洁净不但利于厨房排烟流通，更能消除消防危险.

排烟主管道，特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。由饭馆厨房设备的油污所引发的火灾事故已经不乏其人，提醒期望广阔用户不行掉以轻心。

店大型吸油烟机的排风涡轮定期清洗可提高排风效果，因为大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小，一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣。

油烟净化器也要定期清洗，油烟净化器作为排烟系统的重要部分，它是集中油腻最多的地方。净化器清洗干净不但利于厨房排烟流畅，更能消除消防隐患。

排烟主管道，特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。由饭店厨房设备的油污所引发的火灾事故已经不胜枚举，希望广大用户不可掉以轻心。

基本厨房排烟设备需要清洗范围：主排烟罩清洗、导油板清洗、导油风轮清洗、油烟净化器清洗、离蕊机清洗、排烟管道清洗、储油槽清洗等。

消防部门提醒：抽油烟机要定期清洗，防止类似的火灾发生；另外，火灾引起用电泄露，在安全处理前暂不能用电。

随着国家对环境保护的倡导，环境保护局也对各省会城市，包括二三线城市格外重视。

尤其是油烟污染问题，也已列入到环境管理工作范围内；禁止油烟污染源的无组织排放，要求安装厨房油烟净化器设备。

只要是餐饮行业，在烹饪食物，或者食品加工时都会产生或多或少的油烟，这些油烟含有很多有害物质。

不仅危害我们的身体健康，还会严重的破坏周边的环境，对大气造成污染，所以不装厨房油烟净化器是不能开业的。

各地的新闻上也经常报道：某某餐馆或者饭店因为只安装了抽风机而没有安装厨房油烟净化器，排出大量黑乎乎的油烟，对当地的环境和市民生活造成了极大的影响。

市民们不得不向环保局和相关部门投诉。紧接着执法局对该违章商户进行了处罚，责令停顿整改！直到安装完厨房油烟净化器，并且达到环保局规定的标准才能正常营业。

随着油烟净化器技术不断的创新和发展，现在的油烟净化设备不断提高，之前使用的抽油烟机已经基本上被淘汰，取而代之的是更高端的具有高压静电电场的厨房油烟净化器设备。

极易安装，容易清洗。同时也能提高烹饪的工作效率，减轻油烟对自身的危害。

如果不安装厨房油烟净化器，除了要背负被停改整顿的风险不说，对在厨房工作人员的身心健康也有害无利。

试想一下，到底是在充满油烟的厨房环境中还是在干净卫生的厨房环境中更能烹饪出美味的佳肴？

既然，油烟的危害那么大，安装油烟净化器又能很好的解决油烟污染问题，政府和环保局当然要督促并要求安装油烟净化器了。

这不仅是为了环保，更是为了我们自己的健康，和客户的舒心。那么我们还有什么理由不安装厨房油烟净化器呢？

厨房是饭店餐厅的一个重要场所。油烟管道是一种净化厨房环境的厨房电器。而油烟管道上的油垢却常常会被忽略。

看似不起眼的油垢实在是很危险，油垢正是隐藏的威胁厨房安全的定时炸弹。

一般油烟道火灾都是由于明火被吸入烟道引燃烟道内残留的油垢所致。

可能是由于排烟管道长时间未清理，管道内积满了油污，排烟机滚轮又长时间运作，导致温度过高引发大火。

多数烟道火灾都是由于失火单位没有意识到定期及时彻底清洗烟道的重要性，没有清洗烟道或清洗不及时、不彻底，致使烟道内油垢积存，烟道温度过高被引燃造成的。

加强烟道安装、清洗的规范化管理，做好火灾的预防和控制任重而道远。要做到警钟常鸣，时刻防范火灾。

开餐饮企业，都需要有厨房，厨房都会产生油烟，那么，厨房常用的餐饮油烟净化器有哪些呢？

厨房常用 的餐饮油烟净化器主要有静电油烟净化器、烟罩油烟一体机以及水喷淋油烟净化器。

厨房最常用的餐饮油烟净化器就是静电油烟净化器，主要是通过高压静电，将油烟吸附下来，起到净化油烟的作用。

静电油烟净化器是用得最多的餐饮油烟净化器，主要不足是需要定期清洗，一般是1-3个月清洗一次。

烟罩油烟一体机主要不足就是对房间高度有要求，一般要超过3米以上的高度才能安装得了。

水喷淋油烟净化器主要是通过水对油烟进行吸附，对烟的净化效果很好，但对油的处理效果则一般。