大型厨房油烟机清洗流程

 吸油烟机可以说是现代厨房必备的电器之一，油烟机的性能好坏、使用方便与否很大程度上决定了厨房空气的质量以及主厨的健康，所以绝对不能忽视。

特别是大型的厨房排烟系统，比如酒店、工厂等商业场所使用的排烟设备，长期频繁使用，表面和内腔会充满油污，影响其正常排烟效果，所以更需要定时的正确清洗油烟机，这也是保障油烟机正常工作的前提条件。

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接下来为大家介绍关于大型厨房油烟机的清洗流程。

烟罩的清洗方法：商业场所的厨房排烟系统都是比较大型的，不像家用的抽油烟机那样可以将每个部分都拆下来。首先要做的是入场的成品保护，其次切断电源，然后用特制工具将较厚的一部分油污铲除。因为堆积了大量的油污，需要用到的重油垢清洗剂(小狮净洗烟机净）溶解后，喷洒在油垢表面反应20-30分钟，用清水冲洗干净。

清洗流程：现场成品保护、切断电源做好防护、拆卸防火篦子、防火篦子浸泡、铲除较厚油垢、喷洒清洁剂溶解、高压清水冲洗

清洗注意事项：如果对电路不是很在行的，清洗的过程中容易进水，因此建议能拆洗的尽量选择拆洗，在和对方签订合同时最好能说明这一点。

清洗提示：在做大型厨房的烟罩清洗的同时，烟罩内的灯罩，灶台，墙面，地沟，都要进行清洁，同时清洁的重点是排烟口和烟罩相连处与烟罩同步平行的排烟道。对这些部位的清洁不仅可以使烟道管道在清洗后更好的发挥它的作用，同时也使厨房的整个房间更加的干净整洁，一个好的工作环境可以提高厨师们的工作效率。建议每3个月清洗一次。